- Описание
- План тура
- Включено в стоимость
- Оплачивается дополнительно
- Галерея
- ЧаВо
Для кого и для чего этот тур
- мы познакомимся с природными красотами Бургундии и с престижными винами этого региона
- мы узнаем сколько в Бургундии апеласьонов, научимся отличать Климá (внесённые ЮНЕСКО в список нематериального наследия человечества) от Льё-ди, а также увидим Кло, Крю и Монополи
- вечером нас ждут прекрасные авторские ужины с 20 особыми бутылками стоимостью €3000
- мы продегустируем как минимум 8 официальных и 1 неофициальный Гран Крю Бургундии, включая легендарные года 1995, 1999, 2005, 2009, 2010, 2019, а также 7 Премье Крю
- мы побываем на Празднике креманов и сковородко-грохочения – прогоняем зиму в г.Шатийон-на-Сене!
- прекрасный сезон, полный весенней красоты и романтики
Детали не найдены.
Маршруты
День 1
Дата : 11 марта, 2025
Your PlanЗаезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа, 2 часа дороги)
Предлагаемое время заезда с 16-00 до 18-00
Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs, общий сбор, знакомство, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннер – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие горожане
- Рассказ про Бургундию и бургундские вина – основы
- Приветственный ужин Дары Моря с Шабли и вино департамента Йонна (Северная Бургундия)
1-й вечер. Шабли и вино Северной Бургундии– 4 бутылки (0,75l)
- Epineuil, Cuvée Juliette Domaine Dominique Gruhier 2005 (0,75l) нет оценок, € 50+
Топовое кюве легендарного года от одного из лучших производителей в городе Тоннер, пино нуар
- Chablis 1-er Cru Montée de Tonnerre Domaine Gouailhardou 1999 (0,75l) нет оценок, € 80+
Хозяйство Гуайарду, которое закрылось 15 лет назад в связи с уходом хозяина на пенсию, специализировалось на старых миллезимах и их долгом хранении. Прекрасное выдержанное Шабли великого года. Монте дё Тоннер – самый престижный Прёмье Крю Шабли
- Chablis 1-er Cru Les Fourneaux Domaine Laroche 2009 90/100 средней бал, € 60+
Престижный правобережный Премье Крю от известнейшего производителя, отличный год
- Chablis Grand Cru Les Blanchots Domaine Laroche 2005 93/100 средней бал, € 120+
Самый восточный Гран Крю от известнейшего производителя, великий год
День 2
Дата : 12 марта, 2025
Город Бон Beaune, знакомство с Бургундией
- Ранний завтрак французского крестьянина
- Переезд в Бон Beaune, винную столицу Бургундии
- Дегустация бургундских вин Côte de Beaune в хозяйстве
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Посещение центра бургундских вин и бургундских климá Cité des Climats et vins de Bourgogne ,
знакомство с винной историей Бургундии
- Обзорная экскурсия по Бону и свободное время
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис
- Ужин Кортон и дичь (если повезёт охотнику) – великие красные вина
2-й вечер. Гора Кортон – 4 бутылки (0,75l)
Гора Кортон – уникальное место в Бургундии. Размеры расположенных здесь двух Гран Крю по бургундским меркам огромны – Кортон занимает площадь в 91 га, а Кортон-Шарлёмань в 60 га. Идея нашей дегустации заключается в том, что мы охватим самые разные экспозиции:
Corton 2006 и 2010 годов от уважаемого местного винодела Follin-Arbelet с западного склона
Престижный Corton Les Bressandes 2009 от того же винодела с южного склоне, и
Corton-Vergennes легендарного 2005 года с самого восточного склона горы
- Corton Grand Cru Domaine Follin-Arbelet 2010 (0,75l) 93/100 La Rev de VdF €150+
- Corton Grand Cru Domaine Follin-Arbelet 2006 (0,75l) 93/100 ср. оценка €160+
- Corton Les Bressandes Grand Cru Domaine Follin-Arbelet 2009 (0,75l) 94/100 La Rev de VdF €150+
- Corton-Vergennes Grand Cru Domaine Charles Allexant et Fils 2005 (0,75l) нет оценок €150+
День 3
Дата : 13 марта, 2025
Шабли, холм Гран Крю и Осер, столица департамента
- Завтрак французского аристократа
- Переезд в Шабли, обзор разных климá с холма Гран Крю
- Дегустация Шабли в хозяйстве
- Перезд в Осер Auxerre, столицу департамента
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по городу, свободное время
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис
- Ужин Утиная песня с Gevrey-Chambertin
3-й вечер. Gevrey-Chambertin – 4 бутылки (0,75l)
Жевре-Шамбертен является одним из самых известных красных вин Бургундии, частично потому, что именно его предпочитал Наполеон. Начнём мы дегустацию с бутылки отличного 1995-го года, производитель здесь выделяется тем, что меняет пробки раз в 20 лет для лучшей сохранности вина.
Далее мы воспользуемся уникальной возможностью попробовать Clos des Varoilles – монопольный участок, принадлежащий одному владельцу – большая редкость для Бургундии. Хозяева Domaine des Varoilles после выхода на пенсию продали свой уникальный участок одному из величайших хозяйств Domaine Prieuré Roch и теперь это вино от нового производителя продаётся уже по цене более 600 евро за бутылку. Мы же будем пробовать вино от прежних владельцев, его уже больше не делают.
- 1-er Cru Domaine René Leclerc Lavaux Saint-Jacques 1995 (0,75l) 91/100 ср. оценка € 130
- 1-er Cru Dom des Varoilles, Clos des Varoilles Monopole 2010 (0,75l) 93/100 Wine Enthusiast € 150
- 1-er Cru Dom des Varoilles, Clos des Varoilles Monopole 2013 (0,75l) 91/100 ср. оценка € 130
- 1-er Cru Dom des Varoilles, Clos des Varoilles Monopole 2005 (0,75l) 94/100 ср. оценка € 180
День 4
Дата : 14 марта, 2025
Дижон и Côte de Nuits и Hautes Côtes de Nuits
- Ранний завтрак французского винодела
- Выезд в Hautes Côtes de Nuits
- Дегустация вин в хозяйстве
- Переезд в Дижон
- Обед в Мишленовском ресторане, прекрасная винная карта (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по Дижону и свободное время
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис
- Ужин Charolais (знаменитая бургундская говядина) с Vosne-Romanée и Nuits-Saint-Georges
4-й вечер. Vosne-Romanée и Nuits-Saint-Georges – 4 бутылки (0,75l)
Nuits-Saint-Georges (NSG) Нюи-Сен-Жорж – это город, который дал название целому краю Côte de Nuits, самой престижной части Бургундии. Соседняя коммуна Vosne-Romanée Вон-Романе производит самые дорогие красные вина Бургундии. Идея нашей дегустации в сравнении двух великих соседей.
- Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Domaine Javouhey 2005 (0,75l) нет оценок € 70+
Вино, сделанное из старых лоз, с прицелом на долгую выдержку, великий год
- NSG 1-er Cru Les Saint-Georges Domaine Henri Gouges 2008 (0,75l) 94/100 Wine Enth. € 180+
Неофициальный Гран Крю Нюи-Сен-Жорж от одного из самых престижных производителей
- Vosne-Romanée Domaine Jean Grivot 2017 (0,75l) 91/100 Wine Spect. € 100+
Коммунальное Вон-Романе от престижного производителя
- Vosne-Romanée 1-er Cru Les Suchots Dom. de la Poulette 2005 (0,75l) 93/100 Wine Spect. € 110+
Вон-Романе престижного Премье Крю Ле Сюшó легендарного года
День 5
Дата : 15 марта, 2025
Шатийон-сюр-Сен, праздник креманов и Ваза принцессы Викс
- Завтрак французского туриста
- Выезд в Шатийон-на-Сене ( Châtillon-sur-Seine ) на праздник Fête du Crémant et du Tape-Chaudrons
- Праздник креманов и сковородко-грохочения – прогоняем зиму! дегустации на улице и стрит-фуд
- Прогулка – церковь X века, целебный источник – исцеляет все болезни, при соблюдении ритуала!
- Посещение местного музея и осмотр древнегреческой вазы / « кратера » – сосуда для смешивания вина,
самый большой в мире (1100 л)
- Осмотр местности, панорамный вид с горы Лассуа, прогулка (по желанию) по следам
древней цивилизации, жившей там 2500 лет назад – гальштатская культура
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис
- Ужин – сюрприз с Легендами Бургундии
5-й вечер. Легенды Бургундии, белое и красное – 4 бутылки (0,75l)
В этой дегустации мы познакомимся с несколькими легендами Буургундии – вино от Лалу Биз-Леруа, и престижные Гран Крю
- Bourgogne Blanc Leroy 2016 (0,75l) 91/100 средняя, € 180+
Базовое бургундское белое от легендарной винодельши Бургундии – Лалу Биз-Леруа, чью Гран Крю
продаются за десятки тысяч евро Гран Крю, произведён сторонником
- Corton-Charlemagne Grand Cru Dom. M. et A-M. Chapuis 2010 (0,75l) 92/100 средняя, € 160+
Кортон-Шарлёмань – легендарный бургундский белый Гран Крю, произведён сторонником
«старой школы», один из лучших годов десятилетия для белых
- Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Faiveley 1996 (0,75 l) 93/100 среднее, € 320+
Легендарный бургундский красный Гран Крю от известнейшего производителя
- Clos Vougeot Grand Cru Domaine Berthaut-Gerbet 2019 (0,75l) 95/100 La Rev de VdF, € 350+
Гран Крю Кло Вужо от престижного производителя, легендарный год
День 6
Дата : 16 марта, 2025
Отъезд
- Фирменный завтрак Виллы Таис и отъезд
- проживание в Villa Thaїs, 5 ночей
- завтраки
- Ужины состоят из четырёх перемен (закуска, горячее, сыры, десерт)
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Вино включено во все 5 ужинов, согласно списку в начале программы
На каждый ужин будет представлено шампанское и/или вино из расчёта 1 бутылка на двух человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы Nissan Primastar, водитель и 8 человек и дополнительный автомобиль
- перелёт
- переезд в город Тоннерр и возвращение
из Парижа в Тоннер ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 34 евро с человека в один конец в качестве опции предлагается такси из / в Тоннер – 5-и местный микроавтобус или Убер
стоимость порядка 400 евро в один конец, требуется предварительная бронь
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка
Детали не найдены